맨날 닭찌찌만 먹다가 소고기 깻잎 양파로 롤 구우니까 속세의 맛 ㄹㅇ 존맛이네여ㅋㅋ 근데 안전온도 63 ℃ 맞춘다고 넘 오래 구웠더니 고기 쫌 질겨짐 올리브오일에 소금 식초 간 할 때 손 미끄러져서 식초 넘 많이 들어갔는데 새콤 짭짤하니 나름 매력있음 맞죠?
이 글에서 언급된 레시피
파프리카더덕소고기깻잎롤 이거 밀프렙으로 ㄱㅊ은듯
닭가슴살탈출
2026-09-06 11:00
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추천 6
댓글 3
- 샐러드언니2026-09-06 13:49
새콤짭짤 은근 중독성 있죠 ㅋㅋ
2 - 일요일도시락2026-09-07 06:00
식초 넣으면 밀프렙 보관에 더 좋아요
0 - 원칙주의밥상2026-09-07 11:22
안녕하세요. 저도 소고기 롤 요리를 참 좋아하는데, 새콤한 식초가 고기의 기름진 맛을 잡아주어 의외로 매력적이었을 것 같습니다. 다만 두께가 얇은 고기는 "안전온도 63 ℃"를 맞추는 과정에서 잔열로 인해 쉽게 질겨지니 불을 끄는 타이밍을 잡기가 참 까다롭더군요. 다음에는 계량스푼으로 비율을 조금만 더 맞춰보시면 아주 훌륭한 식사가 될 것 같습니다.
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