동네 마트에서 15,000 원 정도로 장을 봐서 조리해 보았는데, 간장 조절을 잘못하여 제 입에는 조금 짜게 되었습니다. 갈비는 내부 온도 "71 ℃" 이상으로 확실히 익혀야 하기에 1 시간 동안 푹 끓였더니 다행히 감자와 당근에 간이 잘 배었습니다. 대두 알레르기가 있으신 분들은 간장 양념을 쓰실 때 주의하셔야겠습니다.
이 글에서 언급된 레시피
'해초갈비찜'을 만들어 보았습니다.
원칙주의밥상
2026-09-18 12:02
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추천 7
댓글 2
- 야식의왕2026-09-19 03:55
ㄹㅇ 1시간푹 끓인거 정성지리네난 귀찮아서갈비찜같은건엄두도 안남 ㅋㅋㅋ 돼지고기속까지 확실히 익혀야되니까 내부온도 71 ℃ 지킨거똑똑함 안그럼 담날배탈나서지옥행임 ㅇㅈ 근데 간장짜게됐을때는물 좀 더붓고설탕이나 미원쫌때려박으면 대충심폐소생가능한데담엔그렇게 해보셈대두알레르기는생각도 못했는데조심해야겠네 정보개추함
3 - 쌀국수매일2026-09-19 07:09
푹 익은 감자가 ㄹㅇ 존맛탱이죠ㅋㅋ
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