밀가루소금올리브오일계란 넣고면직접반죽했는데질척해서망할뻔 ㅋㅋ 애호박썰어넣고고춧가루넣었더니남편은 해장된다고 JMT라는데애들은매워함난이도보통이라금방하긴함 ㅋㅋ 아맞다 이거달걀밀새우알러겐있고안전조리온도 63 ℃니까 참고해라 ㄹㅇ
이 글에서 언급된 레시피
들깨칼국수 면 직접 밀어서 해봄 ㅋㅋ
반죽요정
2026-09-15 10:41
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추천 4
댓글 1
- 김밥천국2026-09-16 03:17
면을 직접 밀어서 만드시다니 손재주가 좋으십니다. 저도 초보 시절에는 반죽 물 조절에 실패해서 밀가루를 계속 부었던 기억이 납니다. 애호박 듬뿍 넣은 칼국수는 4인분 큰 냄비로 끓여서 온 가족이 나눠 먹기 참 좋은 메뉴지요. 저희 집도 아이들이 중학생, 고등학생이라 어른 반찬 따로 차릴 여유는 없습니다. 그래서 저는 처음부터 고춧가루를 넣지 않고 아이들 것부터 덜어낸 뒤에, 남편 그릇에만 청양고추나 양념장 한 큰술을 따로 얹어 줍니다. 안전 조리온도 63 ℃ 이상으로 잘 익히셨다니 온 식구가 든든하게 한 그릇 해결하셨겠습니다.
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