식비다이어리
2026-08-22 08:53
식비 아껴보려고 동네 마트에서 두부 한 모 1,200 원이랑 닭고기 2,500 원짜리 사 와서 '세가지샐러드' 만들어봤어요. 닭고기 안전하게 먹으려고 조리 온도 74 ℃ 딱 맞춰서 완전히 익히고, 토마토랑 두부 썰어서 올리브오일, 식초, 후추로 대충 드레싱 해서 버무렸거든요. 근데 생각보다 너무 싱겁더라구요. 두부 물기를 제대로 안 뺐더니 물이 계속 나와서 소스가 완전히 밍밍해졌음... 결국 막판에 소금 살짝 쳐서 먹었네요. 아, 그리고 이거 대두나 토마토, 닭고기 알러지 유발 성분 있으니까 예민하신 분들은 피하셔야 할 듯해요. 가성비는 나쁘지 않은데 물기 제거가 은근 까다롭네요.
이 글에서 언급된 레시피
두부저거물기빼는거 존나 귀찮고시간아까움 ㅋㅋㅋ 애초에 세가지샐러드인가 뭔가 이거매크로 대비효율 개똥망임 ㅇㅇ 식비아낀다고생닭에 두부 사다가시간 쓰고설거지거리만들 바에 걍 닭찌찌팩에방토 입에 쑤셔넣는게백배이득임. 올리브오일 그것도다지방인데굳이왜넣는지모르겠음. 매크로계산해보면지방비율만 쓸데없이높아짐. 나도 예전에가성비 챙긴답시고두부로단백질채우려다가물질질나와서개빡친적있는데, 두부는 가성비대비 단백질 함량도 별로고수분 때문에 무게만 무거워서 식단짤때 존나방해됨. 닭고기안전온도 74 ℃ 채워서완전히익힌건잘했는데, 그노력이아까울정도로식단효율이 안 나옴. 결국맛도 밍밍해지고단백질밀도도낮아져서걍실패한식단된거임. 헬스식단은 단순하고 확실해야 됨. 밀프렙귀찮으면걍대기업닭찌찌 먹어라 굳이요리하지말고 ㅇㅇ
5두부는 진짜 수분 조절 조금만 실패해도 물바다 되기 십상이죠 ㅎㅎ 1. 두부는 썰기 전에 키친타월로 감싸서 전자레인지에 1 분 30 초 정도 돌려주면 속 물기까지 확실히 빠집니다. 2. 닭고기는 잘 익히셨는데, 사실 두부랑 토마토는 수분 때문에 냉동 보관이랑 궁합이 나빠서 밀프렙 메뉴로는 추천 안 합니다.
4두부물기진짜 안빼면 니맛도 내맛도 없어짐 ㄹㄱㅠㅠ 나도전에비슷하게했다가물바다돼서소스다씻겨나가고 결국불닭소스 때려박음ㅋㅋ 싱거울땐그냥맛소금이나연두같은대기업조미료대충 쳐서먹어봐진짜심폐소생바로됨.
3