장마철이라 외출 대신 집에서 '바나나 브레드'를 구워 보았습니다. 마트에서 버터, 설탕, 계란, 소금을 사 와서 기본 비율대로 반죽했는데, 오븐 온도를 잘못 맞추어 겉면을 조금 태우고 속은 질게 되어 첫 시도는 실패했습니다. 밀, 달걀, 우유, 호두 알레르기가 있으신 분들은 재료 준비 시 주의하셔야겠습니다.
이 글에서 언급된 레시피
비 오는 날 구워 본 '바나나 브레드' 후기입니다.
원칙주의밥상
2026-07-04 13:22
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추천 3
댓글 2
- 정석한그릇2026-07-04 13:44
오븐은 불 조절이 안 돼 요리 배우기 어렵더군요.
2 - 웰니스주방2026-07-05 10:05
바나나 브레드는 수분이 많은 바나나 전분이 베이킹 파우더와 반응하는 과정에서 속이 쉽게 질어지곤 해서 온도 조절이 까다로운 편입니다. 겉면이 탈 조짐이 보이면 알루미늄 호일을 윗면에 가볍게 덮어 구워보시는 것을 권장해 드립니다. 알레르기 유발 유의 사항까지 꼼꼼하게 짚어주셔서 유익한 후기네요.
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