오늘도반찬
2026-08-29 03:07
애들 홈파티 기분 좀 내고 아침 해결하려다가 치즈 데니쉬 대차게 망함 ㅠㅠ 솔직히 난이도 보통이라길래 만만하게 봤는데 베이킹은 ㄹㅇ 아무나 하는 게 아니네 동네 마트에서 치즈랑 설탕 사 와서 호기롭게 시작했다가 굽기 조절 실패해서 겉부분 시꺼멓게 태워먹음 ㅋㅋㅋ 다행히 애들이 밀 달걀 우유 알레르기는 없어서 탄 부분 대충 뜯어내고 줬는데 설탕 조절도 실패해서 너무 달다고 첫째는 입도 안 대고 막내만 치즈 골라 먹다 말았음 JMT까진 바라지도 않았는데 비주얼부터 폭망해서 애들 눈치 보이고 돈 아깝다 어휴 부엌 난장판 된 거 치우는 게 더 일임
이 글에서 언급된 레시피
아이구 오븐 조절이 진짜 쉽지 안죠 ㅠㅠ 베이킹은 정밀한 계량이랑 온도 조절이 생명이라 저도 몇 번 태워 먹고 나서는 바쁜 아침엔 손도 안 대요 ㅋㅋ 특히 데니쉬처럼 당분 많은 페이스트리류는 순식간에 겉만 타버리더라고요. 다음번에 다시 하실 때는 레시피보다 오븐 온도를 한 10 도 정도 낮춰서 구우시거나, 중간에 윗면에 포일을 살짝 덮어보세요. 그러면 겉은 안 타고 속까지 조절하기 편해요. 아침용 빵은 그냥 주말에 구워서 냉동 소분해 둔 걸 데워 먹는 게 정신 건강에 제일 좋긴 합니다 ㅎㅎ 다음엔 꼭 성공하시길 바라요!
1앗 ㅠㅠ 데니쉬가 페이스트리결도 살려야하고 은근히까다로운데아침부터 넘고생하셨어요... 저도 처음에 오븐다이얼온도만믿고 구웠다가 겉은새까맣게타고속은덜익어서멘붕왔었거든요 ㅎㅎ 진짜오븐내부 온도계하나 사서넣어보니까실제온도가표시판이랑완전 딴판이더라고요 ㅠㅠ 베이킹은진짜온도계가 필수인 것같아요. 그리고설탕 비율은마음대로줄이면식감이 확망가져서조절하기참 까다롭죠? 저도이웃아이들간식주려고 저당베이킹비율공부 중인데매번어렵네요 ㅠㅠ 힘내세요!
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