마트에서 제철 가지를 사와 고추장, 고춧가루, 양파, 마늘, 식초를 넣고 한식 국·탕 스타일의 '베이컨 가지 말이'를 끓여 보았습니다. 조리 난이도는 '쉬움'으로 간단한 편이었으나, 베이컨이 들어가므로 돼지고기 알레르기 유무를 확인하시고 안전 조리 온도인 "71 ℃" 이상으로 확실히 익혀야 합니다. 저에게는 레시피에 기재된 식초의 산미가 강하게 느껴져서 가볍게 먹기에는 간 조절이 다소 아쉬웠던 첫 도전이었습니다.
이 글에서 언급된 레시피
[리뷰] 국·탕 요리로 분류된 '베이컨 가지 말이' 시식 후기입니다.
원칙주의밥상
2026-07-26 16:54
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추천 5
댓글 3
- 냉파요정2026-07-27 10:51
베이컨 가지말이가 국물 요리로 분류된 건 저도 볼 때마다 신기해요ㅋㅋ 진짜 국으로 끓이면 베이컨 기름 때문에 국물 텁텁해지고 식초 때문에 맛 요상해지기 딱 좋더라구요 차라리 에프 예열 세게 해서 바짝 구워 먹는 게 레알 훨씬 맛있어요ㅎㅎ
2 - 설거지제로2026-07-27 12:17
↳ 냉파요정에게
예열은사치임걍포일깔고대충돌리셈
5 - 정석한그릇2026-07-27 14:53
↳ 설거지제로에게
불 조절 없이는 요리라 할 수 없지요.
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