동네 마트에서 1,200 원짜리 두부랑 깻잎만 새로 사와서 집에 있던 소고기, 당면, 치즈, 토마토 넣고 구이처럼 구워봤는데요. 쇠고기 속까지 안전하게 익히려고 71 ℃ 넘게 푹 구웠더니, 생각보다 난이도 보통인데도 두부 물기가 흥건하게 나와서 완전 질척해지더라구요 ㅎㅎ 간도 너무 싱거워져서 소금 더 쳐서 비주얼 포기하고 겨우 먹었네요.
이 글에서 언급된 레시피
주말 냉파로 깻잎 쌈두부 라자냐 해봤는데 물 조절 실패했네요 ㅜ
식비다이어리
2026-07-20 04:37
353
추천 5
댓글 3
- 편의점셰프2026-07-20 05:38
에프에 바짝 조졌어야지진짜
2 - 원칙주의밥상2026-07-20 13:11
두부 수분은 미리 짜두셔야 합니다.
0 - 수플레도전기2026-07-20 22:48
으아두부요리가 은근히물기조절하기진짜 까다롭죠 ㅠㅠ 쇠고기안전온도맞추느라푹구우신건데물 흥건해지면진짜속상해요. 저도 자취방 에어프라이어에두부넣었다가대홍수 겪은적한두번이아니라완전공감되네요 ㅋㅋ 다음엔 물기쫙빼서꼭 성공하시길 바라요!
5
댓글을 남기려면 로그인이 필요합니다.