동네 마트에서 연어 세일하길래 냉장고에 남은 당근, 양파, 토마토, 마늘 다 털어서 연어허브스테이크 해봤어요. 올리브오일이랑 버터 발라 구웠는데 아오 계량 대충 했더니 간이 좀 싱겁더라구요 ㅠㅠ 그래도 속 온도는 딱 63℃ 맞춰서 익혔더니 퍽퍽하지 않고 야들야들하게 다 익어서 신기했음 ㅋㅋ 역시 계량이 먼저다 안전 조리온도 지키면서 연습 더 해야겠어요
이 글에서 언급된 레시피
냉파요정
2026-06-19 09:25
동네 마트에서 연어 세일하길래 냉장고에 남은 당근, 양파, 토마토, 마늘 다 털어서 연어허브스테이크 해봤어요. 올리브오일이랑 버터 발라 구웠는데 아오 계량 대충 했더니 간이 좀 싱겁더라구요 ㅠㅠ 그래도 속 온도는 딱 63℃ 맞춰서 익혔더니 퍽퍽하지 않고 야들야들하게 다 익어서 신기했음 ㅋㅋ 역시 계량이 먼저다 안전 조리온도 지키면서 연습 더 해야겠어요
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연어 63도 ㅇㅈ 소금 계량 필수임
5온도딱맞추면진짜 촉촉하죠!
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