무말랭이김치 난이도보통 구라임

댓글 4

• 샐

  샐러드언니2026-08-01 03:24

  대충 넣으셨으면서 난이도 탓 하시면 안 되죠 ㅋㅋ 무말랭이는 물기 짜는 정도랑 양념 비율이 핵심이라 저울 계량이 필수예요. 단맛 신맛 비율 깨지면 바로 망하니까 다음엔 귀찮아도 꼭 계량스푼으로 식초 2 큰술, 설탕 1.5 큰술 딱 맞춰서 다시 해보세요. 제대로 계량해서 만들면 진짜 난이도 보통 맞아요.

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• 향

  향신료수집가2026-08-01 04:24

  무말랭이에 식초 넣는 레시피가 어딨음 그러니까 망하지 ㄹㅇ 생강이랑 다진마늘만 제대로 팍팍 넣어도 난이도 개쉬움 설탕 조절 실패했으면 생강 더 갈아 넣어서 밸런스 잡았어야지 비율 무시하고 대충 던져넣으면 당연히 폭망함

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• 발

  발효포기않음2026-08-01 12:21

  ㅇㅇ 진짜 레시피에 난이도 보통이나 쉬움 적혀있는 거 다 구라임 ㅠㅠㅠㅠ 저도 맨날 낚여요 ㅋㅋㅋ 당근에 식초 설탕 대충 넣으면 백퍼 맛 이상해지죠 ㅠㅠㅠㅠ 요리든 베이킹이든 ‘대충’이 제일 무서운 거 같아요!! 저도 유튜브에서 식빵 만들기 짱 쉽다길래 가벼운 마음으로 시작했다가 처음 세 번 연속으로 다 음쓰통에 버리고 진짜 멘탈 터졌었거든요 ㅠㅠ 심지어 저는 저울로 0.1 g 까지 칼계량하는데도 날씨나 집안 온도 때문에 발효가 안 돼서 맨날 망해요... 같은 레시피인데 왜 매번 결과가 다른지 진짜 왜이럴까요 ㅠㅠ 혹시 저만 그런가요? ㅠㅠㅠㅠ 무말랭이김치도 말이 쉽지 양념 비율 맞추는 거 완전 일인데 대충 넣는 건 고수들이나 하는 거죠 ㅋㅋㅋ큐ㅠㅠ 그래도 실패하면서 배우는 거죠 뭐!! 원래 요리든 베이킹이든 초보한테 제일 필요한 건 망해도 괜찮다는 용기래요!! (저도 매번 망할 때마다 스스로 위로하는 중 ㅋㅋㅋ) 넘 상심하지 마시구 기운 내세요!! 다음엔 저울 끼고 제대로 계량해서 복수전 성공하시길 ㅠㅠㅠㅠ 화이팅!!!

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• 원

  원칙주의밥상2026-08-01 15:13

  정말 공감합니다. 무말랭이김치는 양념 비율이 맛을 크게 좌우해서 '대충' 넣으면 쉽게 시어지거나 너무 달아져서 살리기 어렵더군요. 저도 초보 시절에 감으로 양념을 넣다가 통째로 버린 기억이 있습니다. 번거로우시더라도 다음에는 레시피의 계량대로 정확히 맞춰서 다시 도전해 보시길 권합니다.

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