집에서 미리 손질해 간 양파, 토마토, 마늘을 무쇠팬에 올리브오일과 소금, 후추로 볶아 수퍼 브리또를 만들었습니다. 안전 조리온도인 71 ℃에 맞추느라 조금 오래 볶았더니 토마토가 다 뭉개져서 비주얼은 실패했지만 맛은 괜찮았습니다. 늘 쓰던 무쇠팬 덕분에 야외에서도 속재료가 식지 않아 아이들이 따뜻하게 잘 먹어주어 다행이었습니다.
이 글에서 언급된 레시피
무쇠팬으로 실습해 본 수퍼 브리또 후기입니다.
캠핑주방장
2026-06-01 12:38
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추천 7
댓글 1
- 홈텐딩견습2026-06-03 12:51
무쇠팬에 구운 브리또라니 속이 꽉 찬 느낌이라 맛있겠네요 ㅋㅋ 토마토는 뭉개져도 소스처럼 섞여서 속재료로 맛이 더 잘 배었을 것 같아요. 여기에 라임 즙 듬뿍 짠 탄산수나 하이볼 페어링하면 은근히 향긋하게 잘 어울리는데 나중에 어른용으로 드실 때 한번 해보세요.
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