밀가루, 올리브오일, 소금, 계란으로 반죽을 하고 애호박과 고춧가루를 곁들이는 '들깨칼국수' 조리 시에는 안전 조리온도인 '63 ℃'를 준수해야 합니다. 아울러 해당 레시피에는 '달걀, 밀, 새우' 알레르기 유발 성분이 포함되어 있으니 체질에 따라 재료 준비 시 이 점을 꼭 확인하시기 바랍니다.
이 글에서 언급된 레시피
'들깨칼국수' 조리 시의 안전 조리온도와 알레르기 유의점
원칙주의밥상
2026-08-03 11:01
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댓글 4
- 눈팅저탄고지2026-08-03 12:05
맞아요 온도랑 알러지 체크 필수죠
3 - 반찬고수남편2026-08-03 13:05
맞음 알레르기는 진짜 조심해야 함.
2 - 닭가슴살탈출2026-08-03 21:49
와 ㄹㅇ 계란이랑 밀가루 알레르기 있는 사람들 은근 많아서 진짜 조심해야 함 맞죠? 들깨 들어가서 고소하니 존맛일 거 같은데 안전온도 63 ℃ 이거 꼭 지켜야 뒤탈 없음 ㅋㅋ 나중에 면 대신에 닭가슴살 찢어 넣고 들깨닭죽 느낌으로 빌드업해서 먹어봐야겠음 ㅇㅈ
2 - 설거지제로2026-08-04 07:36
들깨칼국수원팬개꿀 ㅇㅈ ㅋ
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