미숫가루부추전에오징어랑감자당근양파소금들어가는데이거난이도보통치고 은근신경 쓰임오징어 익히려면안전조리온도 63 ℃ 이상꼭지켜라 ㅋㅋ 아맞다밀이랑오징어알러지있는사람은진짜조심하고 가루계량할때컵대충 쓰지말고저울로제발무게맞춰서하셈그래야바삭함 ㄹㅇ
이 글에서 언급된 레시피
미숫가루 부추전 부칠 때 오징어 온도 팁 ㅋㅋ
반죽요정
2026-09-02 04:16
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추천 5
댓글 3
- 냉파요정2026-09-02 07:04
저울 안 쓰면 떡 되더라구요 ㅋㅋ
0 - 김밥천국2026-09-02 07:55
오징어 내부 온도를 63 ℃ 이상으로 안전하게 익히는 부분은 정말 공감합니다. 저희 집도 네 식구 먹을 전을 크게 부치다 보면 오징어 익히는 데 온 신경을 쓰게 됩니다. 알레르기 경고해 주신 것도 아주 유익한 정보입니다. 저는 저울 꺼내기 귀찮아서 그냥 계량컵으로 깎아서 넣는데 물 양만 잘 맞추면 바삭하게 잘 나옵니다. 계량컵으로 푹푹 떠서 넣어도 매일 밥상을 차리다 보니 이제는 감으로 다 맞추게 됩니다.
2 - 군침순이2026-09-02 12:21
미숫가루 넣고 전 부치면 고소하니 ㄹㅇ 별미긴 함 오징어 탈 안 나게 잘 익혀 먹는 것도 ㅇㅈ 근데 나는 저울 쓰기 귀찮아서 대충 눈대중으로 툭툭 털어 넣는데 그래도 바삭하게 잘 구워지더라 역시 전은 손맛임
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