요즘 제철인 가지 사다가 들기름에 고추장, 물엿 넣고 볶음으로 만들어 봤어요 ㅎㅎ 난이도는 보통인데 수분이 많아서 냉동은 안 되고 딱 일주일 냉장고에 두고 먹을 반찬용이에요. 밀프렙 하실 때 냉동 불가능한 냉장 전용 반찬으로 계획해서 한번 볶아보세요!
이 글에서 언급된 레시피
제철 가지로 만드는 매콤달콤 가지볶음 반찬이에요
일요일도시락
2026-08-08 16:59
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추천 3
댓글 3
- 야식의왕2026-08-08 20:58
가지일주일냉장은 에바임수분개많아서삼일만지나도흐물거리고 쉰내각날카롭게 섬 ㄹㅇ 걍만들자마자뜨거운밥에참기름더넣고슥슥 비벼서한번에다 털어먹는게안전함
2 - 기본충실2026-08-09 04:40
가지의 경우 수분 함량이 90 % 이상으로 아주 높아서 말씀하신 대로 냉동 보관 시 해동 과정에서 식감이 완전히 무너집니다. 작성자님의 팁처럼 냉동 밀프렙 대신 냉장 전용 반찬으로 일주일 내에 소진하시는 방법을 적극 권합니다. 제철 채소로 영양을 챙기기에 아주 좋은 반찬이네요.
0 - 쌀국수매일2026-08-09 16:42
가지 냉동은 흐물해짐 냉장보관 ㅇㅈ
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