신박한 고구마찰빵

댓글 2

• 편

  편의점셰프2026-09-04 11:53

  김치양파고구마찰빵이면우유보단 쿨피스나 탄산이 ㄹㄱ 잘어울릴듯요. 이거 에어프라이어에 대충 눈으로보면서돌리고 편의점 스트링치즈 찢어올리면 ㄹㄱ 야채고로케맛남이건진짜 이렇게먹어봐요 진짜로.

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• 정

  정량주의자2026-09-04 13:08

  공감합니다. 양파는 자체 수분 함량이 약 90 %에 달하고 김치 역시 수분을 배출하므로, 우유 투입량을 평소대로 하면 반죽의 점성이 무너집니다. 부재료의 무게를 고려하여 우유는 기존 레시피 대비 15 % 이상 감량하여 정밀하게 계량해야 실패 확률을 낮출 수 있습니다.

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