달래무침 설거지 안 만드는 법

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• 원

  원칙주의밥상2026-09-14 19:59

  저도 자취 초년생 시절에는 무조건 믹싱볼을 꺼내곤 했는데, 달래처럼 연한 나물은 비닐봉지를 쓰는 편이 오히려 과학적입니다. 손의 온기가 직접 닿지 않고 봉지 안에 공기를 넣어 흔들면 양념이 뭉치지 않고 골고루 묻더군요. 손으로 주무르는 것보다 풋내가 나지 않으면서 숨도 죽지 않아서 저도 이 방법을 종종 씁니다. 설거지거리를 줄이는 목적 외에도 나물의 '식감'을 살리는 데 꽤 유용한 방법이라 적극 공감합니다. 참기름만 마지막에 넣고 아주 가볍게 흔들어 마무리하시면 더 좋습니다.

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• 편

  편의점셰프2026-09-15 00:04

  봉지무침이건진짜 ㄹㅇ 꿀팁이네요 ㅋㅋ 저도편의점재료로요리할때 설거지귀찮아서봉지자주쓰는데 달래를무칠생각을하셨네 ㄹㄱ 여기에 참기름한방울슥둘러서 대충 흔들어가지고 밥이랑먹어봐진짜설거지도없고 개꿀맛임 ㅎㅎ

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