대구지리탕 끓일 때 꿀팁

댓글 4

• 월

  월세살이2026-08-26 15:44

  대구 71 도 조리 ㄹㅇ 필수 ㅇㅈ

  2
• 반

  반죽요정2026-08-27 02:07

  ㄹㅇ 생선국도온도계 써서딱맞춰야살안부서지고탱탱하니존맛임 ㅋㅋ 나도애들 먹일 때알러지땜에성분표맨날뒤지는데 71 도 맞추는디테일 개추 ㅇㅈ? 역시 요리든 베이킹이든온도 장비빨이진리다 ㄹㅇ

  5
• 설

  설거지제로2026-08-27 10:42

  ↳ 월세살이에게

  아니 71 도조리온도계로일일이 재는거귀찮아죽겠는데 ㄹㅇ 필수임? ㅋㅋㅋ 고시원공용주방에 온도계가어딨음 그냥대충푹끓여서바짝익혀먹으면끝이지 ㅋㅋㅋ 근데애초에생선탕은뼈 쓰레기나오고냄비 비린내 개쩔어서 설거지 두배라 난절대 안해먹음 ㅋㅋㅋ 대구탕 조리온도신경 쓸시간에그냥편의점국물에 MSG 쳐서원팬으로대충 때우는 게속편함 ㄹㅇ ㅇㅈ?

  0
• 김

  김밥천국2026-08-27 11:34

  맞습니다. 생선 지리탕은 속까지 완전히 익도록 푹 끓여야 안전하고 국물도 깊은 맛이 납니다. 은근히 국간장이나 액젓 같은 조미료에 밀 성분이 들어간 경우가 많아서 알레르기 조심하라는 말씀에 깊이 공감합니다. 저도 식구들 먹이려고 큰 냄비 가득 끓일 때 양념 성분표는 꼭 확인하고 넣습니다.

  3