제철 "토마토"를 활용한 "토마토 해물누룽지탕" 조리 팁입니다.

요즘 제철인 "토마토"에 "오징어", "새우", "버섯", "깻잎" 등을 넣고 "고춧가루"를 풀어 한식 국물 요리인 "토마토 해물누룽지탕"을 만들어 보았습니다. 해산물이 들어가는 요리인 만큼 안전 조리온도인 63 ℃를 준수하여 속까지 충분히 익히는 과정이 가장 중요합니다. 참고로 대두, 토마토, 새우, 오징어, 조개류 알러겐이 포함되어 있으니 재료 준비 시 유의하시기 바랍니다.