일요일도시락
2026-09-10 16:40
이번 일요일 오전에는 한식 국·탕 메뉴인 토마토 해물누룽지탕을 한솥 끓여봤어요. 주재료로 깻잎, 버섯, 오징어, 새우, 토마토, 고춧가루가 들어가는데 난이도는 보통이라 은근히 손쉽게 완성되더라고요ㅋㅋ 해산물이 들어가니까 안전 조리온도인 63 ℃ 이상으로 속까지 확실하게 익혀서 끓여내는 게 가장 중요합니다! 밀프렙 용기에 소분해서 냉장해두면 평일에 남편이랑 중학생 딸 꺼내주기 편해서 주말 대량조리 메뉴로 괜찮네요ㅎㅎ 참, 이 요리는 대두, 토마토, 새우, 오징어, 조개류 알러겐이 포함되어 있으니 이 성분에 예민하신 분들은 꼭 재료 확인하셔요!
이 글에서 언급된 레시피
ㄹㅇ 해산물은안전온도 63 ℃ 이상으로확실하게익혀야안심이지 ㅋㅋ 밀프렙 소분해두면평일에진짜손안 가고 갓성비대박임근데난국 끓일때도눈대중극혐이라무조건저울로 g 계량하는데토마토해물 조합 JMT일듯주말에나도 해봐야지 ㅋㅋ
2해물 푹 익혀야 ㄹㅇ 국물 깊어짐
0오징어새우단백질매크로는합격인데누룽지탄수화물폭탄이라에러임 ㅇㅇ 식단 조절할 거면누룽지 다빼고두부면이나곤약밥넣는 게훨씬나음 ㅋㅋㅋ 주말밀프렙소분해두는건 ㄹㅇ 근본이네나도일요일에 닭가슴살 3 kg 씩밀프렙 안해두면평일에알바랑트레이너공부 병행하면서 식단절대못 챙김근데해물은 냉장고에 3 일이상 두면 비린내올라와서맛탱이가니까빨리 해치워야됨 ㅇㅇ
0해물63도ㅇㅈ 걍푹끓이면다 익음
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