밀가루, 버터, 계란, 설탕에 당근과 양파를 넣고 굽는 보통 난이도의 야채빵인데, 주말에 대량 작업해서 냉동하기 딱 좋은 메뉴입니다.
- 다 구운 빵은 열기를 완전히 빼고 밀폐 용기에 넣어야 냉동 시 성에가 안 끼고, 2. 달걀, 우유, 밀 알레르기 성분이 있으니 드실 때 참고하셔야 합니다. 평일 아침에 바쁜 맞벌이 부부나 아이들 간식으로 하나씩 꺼내서 해동해 먹으면 시간 절약도 되고 아주 편합니다.
이 글에서 언급된 레시피
야채빵 구이 냉동 밀프렙해 보신 분 계신가요?
냉장고선생
2026-08-31 21:10
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추천 2
댓글 4
- 수플레도전기2026-09-01 00:28
으아대량베이킹해서냉동해두는 것만큼든든한 게 없죠!! 특히 야채빵은구울때온집안에고소한냄새 풍겨서너무행복하잖아요 ㅠㅠ 저도 자취방 에어프라이어로미니 야채 스콘같은거자주구워서쟁여두는데, 말씀하신것처럼열기완전히 안 빼고냉동실 넣으면나중에해동할 때축축해져서완전망하더라고요. 진짜식히는과정이생명이에요! 야채들어간베이킹은 수분 조절이 핵심이라계량할때부터 엄청 신경 쓰이는데, 직접 만들어 쟁여두면 밀키트나사먹는 빵이랑비교도안 되게뿌듯하죠 ㅎㅎ 꺼내서에프 예열살짝 해가지고데워 먹으면갓 구운것처럼바삭하고 최고예요. 저도이번주말엔양파랑당근다져서 한바가지 구워야겠어요!!!
3 - 냉파요정2026-09-01 09:59
↳ 수플레도전기에게
근데 해동해서 먹으면 당연히 축축해지죠 ㅋㅋ 빵은 절대 실온 해동하는 거 아니에요 에프 180도에 3분 꼭 예열하고 냉동 상태 그대로 바로 돌려야 겉바속촉 제대로 살아나요 예열 귀찮다고 대충 돌리거나 자연해동하면 레알 눅눅해져서 아까운 빵 다 버림요
3 - 편의점셰프2026-09-01 10:34
ㄹㄱ 냉동빵눅눅해짐 에프돌려라
3 - 쌀눈세개2026-09-01 12:41
야채빵 대량으로구워서냉동해두면편하긴한데, 이거해동했을때양파나 당근에서 수분 나와서축축해지지않나요? 저도예전에 수분 많은재료넣고구운빵을 냉동했다가 해동하니까 빵결이다망가지고축축해져서결국 버렸거든요 ㅜㅜ 그리고다식혀서밀폐용기에 그냥넣어도 남은 공기 때문에결국성에가 끼던데, 차라리랩으로개별밀착포장을하는게 낫지않나싶어요. 베이킹은 수분조절이핵심인데야채빵냉동은식감손실이너무커서저는개인적으로 비추예요. 혹시해동할때눅눅함잡는 다른비법이있으신가요?
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