식비 15 만원 맞추려고 대가리 깨지는 자취 5년차임 이번에 양파 당근 버섯 두부 닭고기 계란 남은 거 처리용으로 크림카레소스를 곁들인 함초두부스테이크 만들었음 분류는 양식 구이인데 난이도는 보통임 식재료 버리는 거 꼴 보기 싫어서 저울로 정확하게 계량하고 시작함
레시피 대충 요약함
- 두부 으깨서 물기 존나 꽉 짜야 됨 안 그러면 구울 때 다 깨짐
- 양파 당근 버섯 다진 거랑 닭고기 다진 거 섞고 계란 넣고 반죽함
- 동그랗게 뭉쳐서 팬에 구우면 끝임
주의할 점이랑 팁
- 닭고기 들어간 거라 대충 익히면 병원비가 더 나옴 ㄹㅇ
- 식중독 걸리기 싫으면 중심부 온도 74 ℃ 이상으로 확실하게 익혀야 됨 속까지 하얗게 다 익었는지 필수로 확인하셈
- 에어프라이어로 구울 거면 예열하지 마셈 전기세 아까움 그냥 좀 더 돌리는 게 이득
- 알러겐 성분은 달걀 우유 밀 대두 닭고기 있으니까 몸 사려야 하는 사람들은 참고하셈
솔직한 후기
- 맛은 그냥 카레맛 나는 두부 고기 완자임 JMT 수준은 아니고 그냥 한 끼 때우기 적당함
- 두부랑 계란으로 양 불리는 거라 갓성비는 ㄹㅇ 인정함 돈 없을 때 단백질 채우기 좋음
- 소스 만들기 귀찮으면 그냥 카레가루 물에 타서 대충 조려도 됨 밀키트 이딴 거 사는 거보다 직접 해 먹는 게 돈 아끼기 개이득 ㅇㅈ?
이 글에서 언급된 레시피