냉파요정
2026-10-04 11:10
주말에 냉장고에 굴러다니던 양파, 당근, 버섯에 토마토랑 마늘, 남은 닭고기까지 싹 털어 넣고 타콤소스닭조림 해봤는데 레알 냉파용으로 딱이더라구요 ㅋㅋ 분류는 한식 조림이라는데 토마토가 들어가서 은근 퓨전 느낌도 나고 난이도도 보통이라 자취생이 도전하기 딱 좋아요. 저는 이번에도 대충 안 하고 칼같이 계량해서 만들었더니 간이 딱 맞아서 아주 만족스러웠어요. 아 그리고 닭고기 요리할 때는 안전 조리온도 74 ℃ 지켜서 속까지 완전히 익혀야 하는 거 다들 아시죠? 마지막으로 토마토랑 닭고기 알레르기 유발 성분 있으신 분들은 꼭 조심해서 피해 가셔요 ㅋㅋ
이 글에서 언급된 레시피
야채손질할 때칼이랑도마 설거지나오는거 생각만 해도아찔하네 ㅋㅋㅋ 난걍마트에서가성비 냉동 야채믹스사다가냄비 하나에다때려박고만드는데 ㅇㅈ? 계량은 귀찮아서 눈대중이최고임닭고기 속까지 74 ℃ 이상으로푹 익히기만하면장땡이라오늘도원팬으로대충때우는중 ㅋㅋㅋ
3냉파로 닭조림 갓성비 ㄹㅇ 인정
1냉파에는 닭고기 조림만한 게 없죠. 저도 애들 밥 차려줄 때 냉장고 야채 다 때려 넣고 자주 만듭니다. 글이 끊겼는데 닭고기는 무조건 속까지 잘 익혀야 안전해요. 안전 조리온도 74 ℃만 지키면 실패는 안 함 ㅋㅋ 대충 감으로 하는 것보다 딱 계량해서 만드는 게 훨씬 낫더라고요.
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