출처 · 공공데이터 · 식약처 COOKRCP01 (data.go.kr 15060073)
오징어와사비마요무침
- 난이도
- 보통
- kcal열량
- 347
재료
전체 재료
- 진미채(10g), 유자청(3g), 마요네즈(15g),
- 와사비(3g), 레몬즙(2g), 깨(1g)
만드는 법
- 1
진미채는 미지근한 물에 불린 뒤 물기를 뺀다.
- 2
물기 뺀 진미채를 따끈해질 때까지 마른 팬에 살짝 볶는다.
- 3
유자청은 잘게 다진다.
- 4
유자청에 마요네즈, 와사비, 레몬즙을 섞어 양념을 만든다.
- 5
진미채에 양념을 소량씩 넣으면서 버무린다.
- 6
깨를 뿌려 마무리한다.
식품안전·영양
- 보관
- 유자청으로 단맛을 내고 와사비의 매콤한 맛과 마요네즈의 고소한 맛으로 설탕 사용을 줄일 수 있어요.
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.