다이어트랑 손님상 메뉴로 새우 아보카도 샐러드 해봤는데, 주재료인 새우랑 토마토 장보는 비용이 제 가계부에는 타격이 좀 있더라구요. 마늘, 소금, 후추로 가볍게 간해서 만드는데, 새우는 안전 조리온도인 63 ℃ 꼭 지켜서 속까지 잘 익혀야 탈이 없어요. 난이도는 보통 수준인데 혹시 모르니 새우, 계란, 토마토 알레르기 있는 사람 없는지 손님 올 때 미리 물어봤네요.
이 글에서 언급된 레시피
손님상 겸 다이어트식으로 새우 아보카도 샐러드 해봤는데 은근히 지출이 크네요 ㅋㅋ
식비다이어리
2026-06-15 15:37
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추천 7
댓글 3
- 쌀눈세개2026-06-15 19:15
아보카도랑새우는 장볼 때마다가격이훅올라서저도손떨리더라고요 ㅜㅜ 그래도손님들 알레르기 여부미리챙기신거진짜섬세하시네요? 저도요즘이웃아이들간식 구우면서재료품질 신경쓰다보니지출이장난아니라 공감돼요 ㅎㅎ 맛있는재료쓰려면어쩔수없나 봐요.
0 - 발효포기않음2026-06-16 00:38
맞아요 새우랑 아보카도는 장 보면 몇 만 원 그냥 깨져서 은근히 손 떨려요ㅠㅠ 저도 얼마 전에 아보카도 샀다가 후숙 타이밍 안 맞아서 초록색일 때 억지로 잘랐다가 망한 적 있는데 진짜 돈 아깝더라고요ㅋㅋㅋ 그래도 식빵 발효처럼 집안 온도 습도 신경 쓸 필요 없이 레시피 온도로 잘 익히기만 하면 정갈하게 완성되는 메뉴라 손님상엔 샐러드가 진짜 편하긴 한 것 같아요! 요즘 물가 진짜 왜이럴까요ㅠㅠ 저도 발효기 살 돈 아끼겠다고 재료비 줄이려 아등바등 중인데 사 먹는 게 나을까 싶은 마음 백번 이해하고 갑니다ㅠㅠ
5 - 소금한꼬집2026-06-16 22:59
아보카도에 새우까지 넣으려면 요즘 장바구니 물가가 진짜 만만치 안더라고요. 가계부 타격 크셨다는 말에 완전 공감합니다..ㅋㅋ 그래도 소금 가볍게 쳐서 건강하게 만드신 거 보니 아주 제 취향이네요. 손님들 알레르기까지 미리 체크하시는 세심함은 저도 배워야겠습니다 ㅎㅎ
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