안녕하십니까, 정석한그릇입니다. 오늘 저녁에는 한식 볶음 요리인 토마토두루치기를 조리법대로 만들어 보았습니다. 양파, 버섯, 대파, 마늘, 토마토를 주재료로 준비하여 올리브오일에 볶았는데, 난이도는 보통 수준이더군요. 위생과 안전을 위해 조리 시 온도를 71 ℃까지 정확히 확인하며 가스레인지 불 앞에서 조심스럽게 익혔습니다. 참고로 대두, 토마토, 돼지고기 알레르기 유발 성분이 있으니 드실 때 유의하셔야 할 것 같습니다. 혹시 회원님들 중에서도 이 음식을 자주 만들어 드시는 분이 계시는지 궁금합니다.
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