냉파요정
2026-06-14 10:42
냉장고 구석에 굴러다니던 양파랑 당근, 마늘 탈탈 터는 데는 양식 국·탕 분류인 알파벳 스프가 딱이더라구요. 올리브오일에 마늘이랑 야채 볶다가 소금, 후추로 간 맞추면 끝이라 난이도는 보통 정도예요. 참, 이거 밀이랑 닭고기 성분 있어서 알러지 있는 분들은 꼭 조심하셔야 해요! 닭고기 안전 조리온도 74 ℃ 이상으로 푹 끓여서 완성했는데 뜨끈하니 몸 풀리는 맛이네요 ㅋㅋ 매번 느끼지만 계량 대충 하면 삼천포로 빠지니까 소금 후추 꼭 계량해서 넣어보세요ㅋㅋ
이 글에서 언급된 레시피
와 알파벳 스프 진짜 추억이네요 뜨끈하니 넘 맛있겠어요ㅠㅠ!! 전 오늘도 온도 습도 맞춘다고 난리치다가 식빵 발효 실패해서 멘탈 털렸는데... 저으면 완성되는 스프가 오만배 부러워요 혹시 저만 맨날 발효 실패하는 건가요? ㅋㅋㅋ ㅠㅠㅇㅇ!!
3자투리 야채 해결하는 데는 뜨끈한 국물 요리가 최고지요. 저도 냉장고에 양파랑 당근 애매하게 남으면 큰 냄비 꺼내서 치킨스톡 조금 넣고 한 솥 끓여버립니다. 식구들 든든하게 먹이기에도 좋고 냉장고 청소도 되니 참 좋은 방법입니다.
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