아오늘 물류야간진짜 빡셌다손목 시큰거려죽겠네. 퇴근하고 집에 오니까 새벽이라배는고프고 대충 냉장고랑 편의점 털어서한식 밥 메뉴로 참치비빔밥롤이거해먹었음.
이게만드는게은근히 일이라난이도는보통 정도되는데한번해두면든든해서 좋다.
재료 가볍게정리해 드림.
- 계란(달걀)
- 당근
- 올리브오일
- 식초
- 토마토
- 고추장
만드는건올리브오일팬에 둘러서당근채 썰어가지고볶고토마토랑고추장, 식초 섞어서양념베이스만든다음에 비벼서계란으로 감싸서롤처럼말아주면됨.
여기서중요한게하나있는데계란들어가는요리라서안전조리온도 71 ℃ 무조건지켜서 속까지싹익혀 먹어야 됨. 대충 덜 익은채로 먹으면 배탈 나서 다음날일갈때 지옥을맛보니까 조리 온도 71 ℃ 이건진짜 꼭 지켜라.
그리고이거 알러겐 물질로달걀이랑 토마토들어가니까혹시라도알레르기있는사람은절대먹지 말고조심하셈.
새콤한 식초 향이랑고추장 매콤한 맛조율이기가 막히게뽑히는데여기올리브오일에 볶은당근식감까지 더해져서 진짜별미임. 여기에 미원 한꼬집딱때려넣으면 조미료 감칠맛돌면서 이건진짜 ㄹㄱ임. 먹어봐 진짜맛있다 ㅋㅋ
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