
출처 · 공공데이터 · 식약처 COOKRCP01 (data.go.kr 15060073)
참치비빔밥롤
- 난이도
- 보통
- kcal열량
- 468
재료
만드는 법
- 1
쌀을 물에 불린 뒤 완두콩을 함께 넣고 밥을 짓는다.
- 2
달걀을 풀어 체에 내린 뒤 지단을 부치면서 반 정도 익었을 때 그 위에 얇게 썬 주키니호박, 당근, 가지를 올려 익힌다.
- 3
참치를 참치밑간에 재운 뒤 겉만 살짝 익힌다.
- 4
김에 밥을 올리고, 뒤집어 참치를 올려 만 뒤 그 위에 지단을 올려 한 번 더 만다.
- 5
사과드레싱을 만들고, 토마토소스 재료를 간 뒤 체에 거른다.
- 6
참치비빔밥롤을 담은 뒤 토마토소스를 곁들이고, 케일에 사과드레싱을 뿌려 마무리한다.
식품안전·영양
- 알레르기 유발
- 계란 · 토마토
- 안전 조리 온도
- 중심부 71℃ 이상
- 보관
- 토마토소스와 사과드레싱으로 맛을 내 소금간을 줄이고 나트륨 함량을 낮췄다.
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.



