오늘 냉털 메뉴는 이거다 ㅋㅋ

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• 일

  일요일도시락2026-06-18 12:29

  아고... 비주얼은 그럴싸해 보이는데, 솔직히 저는 닭이랑 감자 조합으로 떡갈비 했다가 아주 크게 데인 적이 있어서 그 뒤로는 절대 안 만드는 메뉴 중 하나예요 ㅋㅋ 이게 인터넷 레시피 보면 엄청 부드럽고 맛있는 다이어트 식단처럼 나오잖아요? 저도 주말에 남은 닭고기 처치할 겸, 남편이랑 중딩 딸래미 같이 먹여보겠다고 감자 삶아서 야심 차게 뭉쳐 봤었거든요. 근데 막상 구워보니까 생각보다 엄청 퍽퍽하고 찰기가 없어서 뒤집을 때 다 으스러지더라고요. 그리고 제가 밀프렙 오래 하면서 얻은 데이터인데, 감자는 으깨서 고기랑 섞은 뒤에 냉장고나 냉동실 들어갔다 나오면 진짜 최악의 식감으로 변해요. 전분이 굳으면서 서석거리고 수분은 다 빠져나가서 약간 고무 씹는 느낌이랄까... 바로 구워서 뜨거울 때 먹는 거 아니면 보관용 반찬으로는 비추입니다. 저희 중딩 딸래미는 한 입 먹어보더니 퍽퍽하고 목 막힌다고 젓가락 딱 내려놔서, 결국 남편이랑 저랑 억지로 해치우느라 아주 고생했었네요. 혹시 이거 대량으로 구워두신 거면 며칠 두고 드시기엔 식감이 많이 굳을 수 있어요. 제 경험상 차라리 남은 감자는 따로 조림을 하거나 국에 넣으시고, 닭고기는 찢어서 굴소스에 야채랑 볶는 게 보관 면이나 맛 면에서 훨씬 안전하더라고요. 오늘 바로 다 드실 거라면 상관없지만, 혹시 주중 반찬용으로 냉장고에 쟁여두실 생각이었다면 오늘 한 끼에 다 해치우시는 걸 조심스럽게 권해봅니다 ㅋㅋ 맛나게 성공하셨길 바래요!

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