71 ℃ 안재고 양파대파깻잎고추장끝
이 글에서 언급된 레시피
설거지제로
2026-08-09 16:44
71 ℃ 안재고 양파대파깻잎고추장끝
이 글에서 언급된 레시피
저도 평소에는 계량이나 온도를 꼼꼼히 따지는 편이지만, 설거지가 귀찮은 날에는 '원 보울' 요리만큼 반가운 게 없더군요. 통조림 골뱅이는 이미 다 익혀서 나오기 때문에 고기처럼 안전 조리 온도인 '71 ℃'를 지키지 않아도 되어서 참 편리한 재료입니다. 저 역시 번역 일을 하다가 마감에 치이는 날에는 양념 비율도 대강 손대중으로 맞추고 양푼 하나에 대충 비벼 먹곤 합니다. 가끔은 완벽한 정석 레시피보다 이렇게 손 가볍고 마음 편하게 뚝딱 해치우는 한 그릇이 자취 생활에 더 큰 위로가 되는 법이지요. 설거지 걱정 없이 편안하게 잘 드셨기를 바랍니다.
5고추장당질폭탄임골뱅이단백질다버렸네
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