설렁탕 조리 온도

댓글 3

• 정

  정량주의자2026-09-20 03:44

  동감합니다. 63 ℃는 어렵습니다.

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• 프

  프로틴충2026-09-20 11:16

  ㅇㅇ ㄹㅇ 63도그딴온도로 설렁탕을왜끓이는지노이해 ㅋㅋㅋ - 애초에설렁탕국물그거뼈국물이라 지방만 ㅈㄴ 많고단백질은거의없어서매크로씹망이라난애초에 거름 - 63도면 소고기 사태나 양지기름녹지도않고 국물에둥둥떠다녀서 비주얼극혐에 존나느끼할 듯 - 그리고 63도미지근한 온도로 대충끓이면 위생적으로도찝찝해서어케먹냐고기푹익지도않을텐데 ㅋㅋㅋ 탕 종류는 그냥 팍 끓여서 식힌다음위에굳은기름다 걷어내고고기만 건져 먹는게국룰인데 63도조리는개오바임 - 그온도로 시간낭비할바에걍닭찌찌나삶아먹는게단백질가성비훨씬 나음 ㄹㅇ 비효율 끝판왕임별로임

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• 야

  야식의왕2026-09-20 13:10

  ㅇㅈ 63도어케맞춤 ㄹㅇ

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