부추배무침 쉬움

댓글 5

• 월

  월세살이2026-08-26 00:27

  ㄹㅇ 부추무침 가성비 개꿀맛 ㅇㅈ 동네 마트에서 부추 한 단 1200 원에 주워오면 일주일 반찬 걱정 덜음 배는 비싸서 마감 세일할 때만 사는데 양파랑 같이 무치면 달달해서 설탕값 굳음 액젓이랑 간장 대충 숟가락으로 계량해서 슥슥 비비면 끝이라 난이도 최하임 남은 부추는 전 부쳐 먹거나 대충 냉동실 보관했다가 찌개에 털어 넣으면 되니까 식비 아끼기 딱 좋음

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• 반

  반죽요정2026-08-26 01:50

  ㄹㅇ 대두조심알레르기 진짜 조심해야됨 ㅇㅈ 우리 애들도어릴때새로운 식재료 테스트할때마다엄청쫄았었는데특히간장이나 대두관련은더신경쓰이더라 ㅋㅋ 첫째여덟 살둘째다섯 살인 지금도 성분표 확인하는게버릇됨 근데부추배무침이거쉬워보여도은근비율맞추기 까다롭지 않음? 배에서나오는 단맛이랑액젓 간장짠맛밸런스무너지면바로폭망함 남들은그냥 아빠숟갈로대충 푹푹넣어서무친다는데 난베이킹병심하게걸려서그런가액젓 10 g 간장 5 g 이런식으로저울위에 올려놓고미세 계량안하면불안해서손떨림 ㅋㅋ 숟가락계량은 오차덩어리라매번맛달라져서 ㄹㅇ 극혐함 아맞다 이거부추 너무팍팍무치면풋내나니까아기다루듯이살살버무려야됨 간만잘맞추면 새콤달콤해서애들도엄청잘먹고 ㄹㅇ JMT 반찬임 사 먹이는 반찬보다 귀찮아도 집에서이렇게국산 배썰어넣고 해주는 게 애들한테무조건나음 ㄱㅊㅇㅈ

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• 야

  야식의왕2026-08-26 07:41

  ㄹㅇ부추무침은진짜액젓이랑간장대충때려넣고비비면끝이라개쉬움근데대두알레르기있는애들은진짜간장조심해야되는거ㄹㅇ인정임내친구도그거모르고먹었다가난리난적있음난이거대충무쳐서새벽에에프에삼겹살돌린거랑싸먹는데삼겹살느끼한맛싹잡아줘서ㄹㅇ개존맛임배들어가서달달하니상큼하고솔직히배달삼겹보다에프삼겹에부추배무침조합이갓성비지림요리귀찮을때불도안쓰고대충비비면되니까야식치트키로개꿀임

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• 쌀

  쌀눈세개2026-08-26 11:59

  부추배무침진짜 깔끔하고맛있죠. 배자체에단맛이은은하게있어서설탕같은 당류를많이안넣어도삼삼하니괜찮더라고요. 저도저당 식단에 관심이 많아서배나사과 같은 과일 단맛 활용하는 거 좋아하거든요. 근데양념에 대두조심하라고 하신 거 진짜 중요한 포인트 같아요. 저도 이웃집아기들 간식챙겨주다보니까알레르기 유발성분에엄청예민해졌거든요? 생각보다 시판 간장이나액젓 뒷면원재료명보면대두나밀이기본으로들어가있는 경우가많아서 놀랐던기억이있어요. 알레르기있는아이나어른이먹을 거라면 진짜 꼼꼼히봐야겠더라고요. 그리고 부추배무침하실때 배에서수분이진짜많이나오지않나요? 저는처음에해봤을때멋모르고미리 무쳐놨다가물이한강이돼서부추숨이 푹 죽어버렸던적이있거든요 ㅎㅎ 혹시바로드실게 아니라면 배랑부추만썰어두고양념장은먹기직전에 살살버무려 내는 게아삭한식감 살리기에더나을것같아요. 액젓맛이 너무세면 배의 시원한향이좀묻히는감도있어서, 액젓양을살짝 줄이고조선간장을아주조금섞는것도깔끔하더라고요.

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• 캠

  캠핑주방장2026-08-26 12:40

  반갑습니다. 부추배무침은 얼핏 상큼해 보이지만 배에서 수분이 금방 빠져나와 시간이 조금만 지나도 양념이 흥건해지기 십상입니다. 특히 야외에서는 금방 숨이 죽어 식감이 질척해지기 때문에 저는 그리 선호하지 않는 방식입니다. 차라리 따로 손질해 두었다가 제각각 드시는 편이 재료 낭비를 줄이는 길입니다.

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