피망찜 온도 질문요

댓글 3

• 반

  반죽요정2026-09-11 11:08

  온도빡세네 ㅋㅋ 난 빵이나 굽는중

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• 수

  수플레도전기2026-09-11 12:41

  71도맞추기진짜은근어렵죠ㅠㅠ

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• 샐

  샐러드언니2026-09-12 04:04

  아 진짜 격하게 공감해요 ㅋㅋ 피망 속 고기 채워 넣고 내부 온도 71 ℃ 맞추는 거 생각보다 진짜 까다롭죠 ㅜㅜ 저도 저번에 도시락 단백질 토핑으로 피망 고기찜 도전했다가, 겉 피망만 너무 흐물거리고 속 온도는 안 올라가서 식겁했던 기억이 있네요. 겉을 은박지로 살짝 덮어서 스팀 효과를 주거나 에어프라이어 온도를 10 ℃ 정도 낮춰서 은근하게 오래 익히니까 그나마 속까지 71 ℃ 안전하게 도달하더라구요. 다짐육은 식중독 예방 때문에 속까지 잘 익히는 게 필수라는데 온도 맞추기 매번 참 어렵네요 ㅎㅎ 파이팅이에요!

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