오늘 아침에 눈떴는데 배는 좀 고픈데 거창하게 차려먹기는 귀찮아서 냉장고를 탈탈 털었거든요 ㅋㅋ 마침 구석에서 약간 시들해지려고 하는 버섯이 보이길래 쌀이랑 같이 넣고 한식 버섯죽 끓여먹었어요. 진짜 자취하면서 재료 썩혀서 버릴 때가 제일 죄책감 드는데, 이렇게 냉파로 해치우면 기분이 너무 좋더라구요.
이거 레알 난이도 쉬움 그 자체라 요리 초보분들도 대충 끓이실 수 있어요. 아침에 혼밥으로 가볍게 먹기에도 부담 없고, 다이어트 식단 하시는 분들한테도 딱일 것 같아요.
재료도 진짜 냉장고에 있을 법한 것들뿐이에요.
- 쌀
- 버섯
- 참기름
- 간장
- 소금
이렇게만 있으면 끝입니다 ㅋㅋ 완전 심플하죠? 근데 저는 죽 끓일 때도 양념은 대충 눈대중으로 안 넣고 무조건 계량하는 편이거든요. 대충 넣으면 매번 맛이 달라져서 처음엔 비율 맞춰서 간장이랑 소금 넣는 게 안 실패하더라구요.
참고로 간장이 들어가니까 대두 알레르기 있으신 분들은 주의하셔야 해요! 제 주변에도 알레르기 있는 사람 있어서 이런 건 은근 신경 쓰이더라구요.
만드는 건 참기름에 쌀이랑 버섯 넣고 달달 볶다가 물 붓고 푹 끓인 다음에 간장이랑 소금으로 간만 맞춰주면 끝이에요. 엄청 대단한 맛은 아니지만 아침에 뜨끈하게 먹으니까 속도 편하고 되게 든든하네요 ㅋㅋ
다들 냉장고에 애매하게 남은 버섯 있으면 방치하지 말고 죽 끓여서 혼밥으로 드셔보세요 ㅋㅋ
이 글에서 언급된 레시피