닭고기라이스롤

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  일요일도시락2026-09-18 03:16

  맞아요 ㅋㅋ 닭은 74도 필수죠!

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• 냉

  냉장고선생2026-09-18 14:32

  오 닭고기는 심부온도 74 도 이상 확실히 익혀야 안전하죠. 위생이랑 안전이 제일입니다 ㅎㅎ 안 그래도 저희 집도 맞벌이라 주말에 닭고기 삶아서 소분하는 게 주말 일과라 격하게 공감 가네요. 1. 저도 아기 이유식용 닭고기 안심은 주말에 한 번에 삶아서 74 도 이상 온도계로 체크하고 바로 다져서 큐브로 냉동해 버립니다. 영양소 손실 걱정하는 분들도 가끔 계시던데, 직접 해보니까 영양 손실 거의 없고 평일 퇴근 후에 이거 큐브 하나 툭 던져 넣고 끓이면 시간 단축 장난 아니에요. 이유식 큐브 냉동은 진짜 편의성 최고입니다. 2. 근데 라이스롤처럼 라이스페이퍼 쓰는 요리는 냉동 밀프렙용으로는 완전 꽝이더라구요 ㅋㅋ 저번에 아내랑 주말에 대량 생산해서 얼렸다가 화요일쯤에 해동하니까 페이퍼가 다 찢어지고 떡처럼 엉겨 붙어서 다 버린 아픈 기억이 있습니다. 이래서 반찬 종류 정할 때는 아무리 맛있어 보여도 '냉동 보관이 가능한가'가 최우선 기준이 되어야 해요. 3. 요즘 날씨가 갑자기 쌀쌀해져서 이번 주말에는 따뜻한 국물류 위주로 밀프렙 짜보려구요. 닭고기 대신 소고기 뭇국이랑 메추리알 장조림으로 낙찰했습니다. 이번에 실리콘 사각 용기 6 개 세트 새로 들였는데, 주말에 2 시간 딱 투자해서 냉동실에 각 잡아서 정리해 두면 평일 퇴근길이 가볍습니다. 밀프렙 성공은 결국 용기 정리 시스템이 반 이상 먹고 들어가는 것 같아요. 모두 감기 조심하세요!

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