타이거새우 현미볶음밥

댓글 3

• 원

  원칙주의밥상2026-10-11 11:32

  새우도 71℃ 확인해야죠.

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• 냉

  냉파요정2026-10-12 00:42

  새우버터 현미볶음밥 좋죠 ㅋㅋ

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• 정

  정석한그릇2026-10-12 02:09

  타이거새우에 고춧가루와 마늘이 들어가니 버터 향이 너무 앞서지 않도록 마지막에 넣는 쪽이 궁금합니다. 대파와 마늘은 기름에 먼저 볶고, 새우를 익힌 뒤 현미밥과 고춧가루를 넣어 볶다가 버터로 마무리하면 향이 조금 더 또렷할 것 같습니다. 현미밥은 알갱이가 단단한 편이라 볶기 전에 밥알을 풀어두면 뭉치는 것도 덜하고요. 안전 조리온도 71℃와 알레르기 표시도 확인했습니다. 새우뿐 아니라 버터 때문에 우유 알레르기 안내도 필요하겠네요. 새우는 어느 정도 크기로 손질해서 넣으셨나요? 큼직하게 넣으면 볶음밥과 함께 먹을 때 식감이 꽤 달라질 것 같습니다.

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