제 기준에 이건 단백질(조개류) 확실해서 한 끼로 인정하는 면 요리인데, 버터 듬뿍에 후추랑 마늘, 올리브오일 조합이라 손님상에 내기에도 나쁘지 않아요. 관자는 레시피대로 속까지 안전하게 63 ℃ 이상으로 잘 익혀야 하고, 밀이나 우유 알러지 있는 분들은 피하셔야 해요. 저는 여기에 레몬즙 듬뿍 넣어서 드레싱처럼 상큼하게 먹는 걸 좋아해요.
이 글에서 언급된 레시피
홈파티 때 반응 괜찮았던 관자 레몬 버터 파스타 공유해요 ㅎㅎ
샐러드언니
2026-07-11 02:51
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댓글 3
- 설거지제로2026-07-11 10:30
관자 파스타비주얼은 인정인데고시원 기준설거지감당안됨면삶는냄비에관자굽는팬따로쓰면 그날로 씽크대 폭발임 ㅋㅋㅋ 난그냥팬하나에 3분 파스타면이랑 편의점냉동조개다 때려넣고 MSG 쳐서원팬으로 조지는데 이게대딩가성비로 ㄹㅇ 개꿀임ㅇㅇ
0 - 소금한꼬집2026-07-11 12:10
레몬 버터 파스타가 홈파티용 비주얼로는 참 좋은데, 저한테는 관자 밑간에 버터 자체 나트륨까지 더해져서 먹고 나면 물을 엄청 들이켜게 되더라고요. 특히 조개류는 자체 염분도 꽤 있어서 레시피대로 버터 듬뿍 넣고 조리하면 하루 나트륨 권장량 그냥 넘어가는 경우가 많아 저는 좀 꺼려집니다. 손님상이라도 버터 양을 대폭 줄이거나 아예 무염 버터를 쓰고 레몬즙 향으로만 커버해야 겨우 먹을 만할 것 같아요. 아무리 단백질 챙긴다 해도 나트륨 계산해 보면 선뜻 손이 안 가는 메뉴 중 하나네요.
2 - 야식의왕2026-07-11 14:22
난귀찮아서걍에프에 만두나돌릴란다
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