면류
출처 · 자체작성
관자 레몬 버터 파스타
- 난이도
- 보통
- 조리 시간
- 25분
- 분량
- 2인분
- kcal열량
- 490
재료
만드는 법
- 1
관자 200g을 소금, 후추로 밑간하고 키친타월로 수분을 닦는다.
- 2
팬에 올리브오일을 강불로 달궈 관자 한 면을 황금빛이 날 때까지 1분 30초간 굽고 뒤집어 1분 더 굽는다.
- 3
버터, 마늘, 레몬즙, 케이퍼를 넣어 소스를 만든다.
- 4
스파게티를 알덴테로 삶아 소스와 버무린다.
- 5
관자를 위에 올리고 레몬 제스트와 파슬리를 뿌려 완성한다.
식품안전·영양
- 알레르기 유발
- 밀 · 우유 · 조개
- 안전 조리 온도
- 중심부 63℃ 이상
- 보관
- 바로 먹는 것이 원칙
- 조리 도구
- 냄비 · 팬
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.
