출처 · 공공데이터 · 식약처 COOKRCP01 (data.go.kr 15060073)
웰빙꼬치
- 난이도
- 보통
- kcal열량
- 125
재료
만드는 법
- 1
닭가슴살과 단호박은 사방 2.5cm 크기로 잘라준다.
- 2
양파 2가지, 색파프리카, 대파는 닭 크기와 비슷하게 잘라준다.
- 3
닭가슴살과 소라살은 통후추, 올리브오일에 재워준다.
- 4
소스를 만들어준다.
- 5
모든 재료를 꼬치에 꽂는다.
- 6
꼬치를 팬에 구워주면서 소스를 발라준다.
식품안전·영양
- 알레르기 유발
- 우유 · 토마토 · 새우 · 조개 · 닭고기
- 안전 조리 온도
- 중심부 74℃ 이상
- 보관
- 버터와 발사믹 식초를 이용해 소스를 만들고 설탕으로 소스의 농도와 윤기를 내주면서 발사믹 식초의 상큼한 맛으로 짠맛을 대체하였다.
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.
