램찹 로즈마리 갈릭 구이

재료

만드는 법

1. 1

   램찹(약 100g×4개)을 올리브오일·다진 마늘·다진 로즈마리·소금·후추로 15분 이상 재운다.

2. 2

   팬을 강불로 달구고 올리브오일을 얇게 두른다.

3. 3

   마리네이드를 털어낸 램찹을 올려 한 면 3분 시어링한다.

4. 4

   뒤집어 3분 더 굽고 불을 약불로 줄여 버터 15g과 마늘 2쪽을 넣어 버터를 끼얹으며 2분 마무리한다.

5. 5

   포일로 덮어 3분 레스팅 후 민트 젤리와 함께 낸다.