구이
출처 · 자체작성
마늘 후추 소고기 등심 팬구이
- 난이도
- 보통
- 조리 시간
- 30분
- 분량
- 2인분
- kcal열량
- 560
재료
만드는 법
- 1
등심 스테이크(200g×2)를 상온에 20분 두고 소금·굵게 빻은 후추·마늘파우더로 양면에 강하게 밑간한다.
- 2
팬을 강불로 달구고 올리브오일 1큰술을 두른다.
- 3
한 면 3-4분 시어링 후 뒤집어 3분 굽는다.
- 4
버터 20g·다진 마늘 2작은술을 넣어 버터를 끼얹으며 1분 마무리한다.
- 5
포일로 덮어 3분 레스팅 후 서브한다.
식품안전·영양
- 알레르기 유발
- 소고기 · 우유
- 안전 조리 온도
- 중심부 63℃ 이상
- 식이
- low-carb · gluten-free
- 보관
- 냉장 1일, 당일 섭취 권장
- 조리 도구
- 팬 · 집게
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.
