아오늘물류야간알바끝나고 들어왔는데몸은피곤해죽겠고 배는고프고... 갑자기명절에먹는그기름진전냄새가 미친듯이땡기는거임 ㅋㅋ 편의점냉동동그랑땡 사다 에프돌릴까 하다가집에마침재료가 좀 있길래 제대로 한식전요리 도전해봄.
난이도는 보통이라는데솔직히 다지고빚는게손이좀가긴 하네 귀찮게 ㅋㅋ 그래도직접만드니까냄새부터 다름.
일단내가쓴주재료는 이거임
- 돼지고기
- 두부
- 당근
- 양파
- 간장
- 마늘
여기에 당연히맛소금이나 MSG도살짝쳐야지맛이삼 ㅋㅋ 난 MSG 안쓰는게오히려이상한 주의라대충감으로 팍팍넣었음. 양파랑당근 칼로존나 다지고돼지고기랑물기꽉짠두부 섞어서 마늘이랑 간장으로 간 맞추고 동그랗게빚으면끝임. 이건진짜 구울 때 냄새가 대박임 ㄹㄱ 먹어봐진짜로.
아그리고혹시이거만들사람들은 조심할게있는데알러겐 정보보니까밀, 달걀, 돼지고기, 대두성분들어가니까알레르기 있는사람은조심해서먹으셈.
그리고제일중요한안전 조리온도! 돼지고기 들어간 거라 대충겉만 대충익혀먹으면 배탈나서응급실간다. 돼지고기안전조리온도가 71 ℃ 라고하니까무조건속까지바짝익혀야 안전함. 나처럼 에어프라이어에돌릴 때도온도설정은대충하더라도눈으로보면서 속까지완벽하게다익었는지잘확인하면서구우셈.
다 부쳐놓고보니까이거 며칠두고밑반찬 삼아먹어도개꿀일 것같고내일 출근할 때도시락반찬으로싸가도딱임. 나중에친구들 집에 놀러오면손님상에술안주로내놓아도 기안죽을 듯 ㅋㅋ 직접만드니까 확실히사먹는거랑고기씹히는맛이 다르긴하네 ㄹㄱ.
이 글에서 언급된 레시피