주말을 맞아 양식 스타일로 가볍게 즐길 수 있는 '백김치주꾸미샐러드'를 만들어 보았습니다. 이 요리는 김치와 대파를 주재료로 삼고 간장, 식초, 설탕, 고춧가루로 맛을 내는 샐러드입니다. 조리 난이도는 보통 수준이지만, 주꾸미와 같은 해산물은 익히는 시간과 양념의 기본 비율을 정확히 지켜야 제맛이 납니다. 참고로 이 레시피는 대두와 오징어 알레르기 성분이 포함되어 있으니 민감하신 분들은 재료 준비 시 주의하시기 바랍니다. 에어프라이어 대신 냄비와 볼을 사용해 기본 정석대로 완성하니 깔끔한 한 그릇이 되었습니다.
이 글에서 언급된 레시피