원칙주의밥상
2026-09-27 16:02
날씨가 좋아 야외 활동이 늘어나는 요즘, 캠핑이나 홈파티 메뉴로 적합한 '소고기 케밥 그릴구이'를 준비해 보았습니다. 소고기와 양파를 올리브오일, 마늘, 소금, 후추로 가볍게 양념하여 굽는 쉬운 난이도의 요리지만, 안전 조리온도인 63 ℃를 준수하여 속까지 제대로 익히는 기본은 지켜야 합니다. 쇠고기 알레르기가 있으신 분들은 주의가 필요하겠으나, 재료 본연의 맛을 살리는 직관적인 양식 구이라 야외에서 즐기기에 제법 괜찮은 선택입니다.
이 글에서 언급된 레시피
캠핑가서소고기케밥 구워먹으면 ㄹㅇ 개맛있을듯 ㅇㅈ 안전온도 63도맞춰서속까지잘익혀야배탈안남쇠고기알러지 있는사람들은조심하고 난새벽에 귀찮아서 걍에프 돌려먹는데케밥도 에프쌉가능할듯맛나겠네진짜
2소고기 케밥에 큐민 같은 향신료 좀 더 쳐서 구우면 에스닉한 느낌 제대로 살겠네요 ㅋㅋ 여기에 왕얼음 꽉 채운 쨍한 하이볼 한잔 페어링하면 고기 기름기 싹 잡아줘서 무한 흡입 가능할 듯 ㅠㅠ 캠핑 메뉴로 진짜 딱이네요.
3ㄹㅇ 고기 구우면 기름 튀고 63도 온도 맞춘다고 생쇼하는거 좁아터진 주방선 상상도 못함 쇠고기 알러지 걱정할바엔 걍 두부랑 새송이버섯 대충 썰어 굽는게 오만배 편함 대체육은 솔직히 넘 비싸서 걍 버섯 쓰는데 굽기 온도 신경 안써도 되고 갓성비 개오짐
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