매번 닭가슴살만 먹으면 물리니까 이번엔 소고기 육전을 부쳐서 도시락에 곁들였어요. 요리 난이도는 보통이라 소고기에 소금, 후추 대충 밑간하고 밀가루랑 계란물 묻혀서 올리브오일에 구워내면 끝이에요. 명절이나 손님상에 올리기도 좋은데 가볍게 자취 안주 삼아 먹기에도 괜찮더라구요. 소고기 구우실 땐 식중독 예방을 위해 내부 온도가 63 ℃ 이상이 되도록 확실하게 익히셔야 안전해요. 아참, 이 레시피에는 쇠고기, 달걀, 밀, 대두 알러겐 성분이 들어가니 혹시 알레르기 있으신 분들은 꼭 확인하고 드셔요.
이 글에서 언급된 레시피