콩나물밥 질문입니다.

댓글 2

• 발

  발효포기않음2026-08-17 14:22

  맞아요ㅠㅠ 물조절 진짜 헬임ㅋㅋㅋ

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• 웰

  웰니스주방2026-08-18 00:24

  저는 개인적으로 콩나물을 밥과 처음부터 같이 안치는 방식은 그리 선호하지 않습니다. 콩나물의 수분 배출량 조절이 어려워 밥이 질어지기 쉽고, 과도한 가열로 수용성 영양소 손실과 식감 저하가 발생하기 때문입니다. 번거롭더라도 밥은 평소처럼 짓고 콩나물만 따로 데쳐서 얹어 드시는 것을 권합니다.

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