혹시 무생채에 액젓 넣을 때 알러지 조심해야 하죠?

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• 냉

  냉장고선생2026-07-09 09:01

  네 액젓도 생선이라 알러지 있으면 바로 반응 와요.

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• 소

  소금한꼬집2026-07-09 13:59

  맞아요, 액젓도 결국 생선 발효시킨 거라 알러지 있는 아이들은 진짜 조심해야 하더라고요. 저희 아이도 13개월이라 새로운 식재료 테스트할 때마다 늘 긴장 속에서 사는데 생선류나 어패류 쪽은 특히 주의 깊게 보고 있습니다. 저는 어른들 먹을 무생채 만들 때도 나트륨 줄이려고 액젓 대신 직접 만든 저염 채수를 쓰거나 양을 엄청 줄여서 넣는데 액젓 자체에 나트륨 함량도 워낙 높아서 아기 있는 집에서는 더 신경 쓰일 수밖에 없죠. 첫 테스트라면 아주 소량만 먹여보고 피부 발진이나 호흡기 쪽 반응 잘 살펴보시는 게 안전할 것 같습니다.

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• 발

  발효광2026-07-10 02:06

  무생채에액젓잘못넣으면알러지있는사람들은진짜큰일나지요ㅇㅇ근데저는오늘무생채보다날씨가꾸덕하길래베란다항아리부터살펴보고왔네요ㅋㅋㅋ요즘날씨가풀려서생강청담가둔거랑막걸리식초항아리가숨을잘쉬고있나매일들여다보는게일이에요ㅈㅅ액젓알러지무서우면직접짠간장이랑집에서기른매실청으로만새콤달콤하게무쳐도무가달아서맛있어요ㅇㅇ살림하다보면날씨따라항아리걱정하느라하루가다갑니다ㅋㅋㅋ

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