간장, 마늘, 고추장, 올리브오일, 설탕으로 양념한 닭다리 오븐구이를 도시락 반찬으로 준비해 봤어요. 닭고기는 내부 온도를 74 ℃ 이상으로 안전하게 익혀야 해서 조리 난이도는 보통 정도인데, 든든한 단백질 채우기엔 딱이라 홈파티나 캠핑용으로도 괜찮을 것 같아요. 참고로 대두, 밀, 닭고기 알레르기 유발 성분이 있으니 민감하신 분들은 꼭 확인하고 조리해 드세요!
이 글에서 언급된 레시피
이번 주 도시락 메인은 닭다리 오븐구이예요 ㅎㅎ
샐러드언니
2026-08-05 08:01
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댓글 2
- 소금한꼬집2026-08-05 08:42
오븐구이라 기름기도 잘 빠지고 맛있겠네요. 내부 온도 74 ℃ 안전하게 지켜서 조리하신 것도 보기 좋습니다. 근데 간장이랑 고추장이 같이 들어가면 생각보다 나트륨 함량이 꽤 높아지더라고요. 도시락용이라 간을 잡으신 것 같긴 한데, 저염으로 하려면 양념 비율을 줄이고 대신 허브나 레몬즙을 활용해 보시는 것도 방법입니다. 닭고기 자체 감칠맛이 있어서 간을 좀 슴슴하게 해도 오븐에 구우면 향 덕분에 꽤 먹을 만하더라고요. 다음엔 소금기 살짝 빼고 구워보시는 것도 추천해 드립니다.
1 - 웰니스주방2026-08-05 16:17
안전 온도 언급이 참 반갑습니다.
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