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집밥백과
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명절이나 손님상에 좋은 일식 조림 치쿠젠니입니다.

김밥천국

2026-08-09 07:27

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닭고기와 당근에 간장, 미림, 설탕, 다시마를 넣어 조리는 보통 난이도 요리입니다. 대두, 밀, 닭고기 알레르기가 있다면 피하셔야 하고, 닭고기 안전 조리온도인 74 ℃ 이상으로 속까지 푹 익혀야 안전합니다. 따로 저울 쓸 필요 없이 계량컵과 큰술로 4인분 넉넉하게 졸여두면 온 가족 밥반찬으로 효율적입니다.

이 글에서 언급된 레시피

추천 7

댓글 2

  • 반찬고수남편2026-08-09 15:26

    여기에 곤약도 같이 졸여야 효율적임

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  • 메주할매2026-08-10 08:05

    치쿠젠니인가 뭔가 이름은 희한한데 닭고기 조림 요거 ㄹㅇ 밥도둑이재 닭괴기는 자고로 속까지 74 ℃ 넘게 푹 익혀야 뼈에서 살도 쏙 빠지고 맛이 나는 기라 대충 익히면 비린내 나고 큰일남 그라고 음식 허는데 저울 쓰는 거는 ㄹㅇ 시간 낭비인 기라 눈대중으로 대충 슥슥 넣고 졸여야 손맛이 배는 법이제 계량컵이랑 큰술로 대충 뚝딱 하는 게 최고임 간장에 단맛 좀 들어가면 단짠단짠하니 아새끼들도 환장하고 밥 두 그릇은 뚝딱 비우는 기라 여기에 표고버섯 굴러다니는 거나 곤약 같은 거 같이 넣어 졸여도 ㄹㅇ 존맛이겠구마이 나도 담에 마트 가서 닭 한 마리 사다가 간장 양념 짭조름하게 해서 요래 졸여봐야 쓰겄네 글 잘 읽고 간다이

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