애 어린이집 보내고 귀찮아서 초간단 일식 규동(소고기덮밥) 해 먹었네요 ㅎㅎ 소고기, 양파에 간장, 미림, 설탕, 가쓰오부시 넣고 졸이면 끝이라 엄청 쉬워요. 소고기는 안전하게 63 ℃ 이상으로 꼭 익혀 드시고, 대두나 밀, 쇠고기 알레르기 있으신 분들은 조심하셔요!
이 글에서 언급된 레시피
애 보내고 초간단 규동으로 혼밥 해결했어요 ㅋㅋ
두끼엄마
2026-09-05 06:04
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추천 2
댓글 1
- 정량주의자2026-09-06 00:04
규동은 조리 시간이 짧고 열전달 제어가 간편하여 1인식으로 아주 훌륭한 선택입니다. 작성자님께서 소고기 안전 조리온도인 63 ℃를 정확히 짚어주신 점이 무척 인상적이고 신뢰가 갑니다. 저도 간장, 미림, 설탕의 비율을 2 : 2 : 1.5 수준으로 정량화하여 조리하는데 가쓰오부시의 이노신산이 더해지면 감칠맛의 균형이 아주 좋아집니다.
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